Pemutih Wajah dan Tubuh Alami
Headlines News :

Sitemap

Selasa, 13 Juni 2017

Resep Kolak Ketan Durian untuk buka Puasà

Pada Artikel Kuliner kali ini kita akan mencoba tentang Resep Kolak Ketan Durian dan bagaimana cara membuatnya. Silahkan Baca artikel lain tentang Resep Kolak Pisang super enak. Cukup mudah Berikut Resepnya :
Kolak Pisang
5 buah pisang uli potong serong
300 gr gula jawa
500 ml air
Ketan Urap :
300 gr beras ketan
300 ml air mendidih
1/2 btr kelapa
1/2 sdt garam
Kuah Durian :
3 biji durian
300 ml santan encer
3 sdm gula pasir
Cara membuat
Kolak pisang : masak gula jawa dan air hingga mendidih dan gula larut, saring. Masak lagi bersama pisang, didihkan lalu Angkat. 
Ketan urap : kukus beras ketan hingga panas, siram dengan air mendidih, aduk rata, kukus lagi hingga matang. Angkat.
Kuah Durian : masak semua bahan hingga mendidih. Angkat. Kukus kelapa parut sebentar, beri garam aduk rata. Penyajian: dalam wadah, taruh sedikit ketan kukus beri taburan kelapa parut, siram dengan kolak pisang dan kuah durian.
Kolak Ketan Durian
Selamat Mencoba

Resep Nugget Ayam Wortel

Resep dan Cara Membuat Nugget Ayam Wortel
Bahan yang diperlukan
250 gr daging ayam cincang
6 lbr roti tanpa kulit
2 butir telur
200 susu cair
1 buah wortel diparut
1 siung bawang putih dihaluskan
garam secukupnya
Cara Membuatnya
Roti dihancurkan dengan susu setelah tercampur masukkan daging ayam, wortel telur bawang putih halus dan garam. Lalu dimasukan kecetakan kue yang persegi. Dikukus sampai mateng. Dipotong-potong sesuai selera kemudian celupkan ke putih telur lalu dilumuri tepung roti dan digoreng. Kalau masih bersisa bisa disimpan di kulkas untuk besok
Nugget Ayam Wortel

Resep KweTiau Goreng Sea Food

Kwetiau adalah sejenis Mie dari Tionghoa berwarna putih yang terbuat dari beras. Dapat digoreng ataupun dimasak berkuah. Kwetiau merupakan makanan yang cukup populer di Indonesia, terutama di daerah Jakarta dan tempat-tempat lain yang banyak didiami warga keturunan Tionghoa. Tapi ternyata bukan hanya warga yang keturunan Tionghoa saja yang menyukainya. Kenyataannya semua lapisan masyarakat suka dengan makanan yang satu ini. Pada Kesempatan Ini saya akan coba memberikan Resep dan Cara Memasak Kwetiau Goreng Sea Food. Sebelumnya Silahkan Baca Juga Resep Mie Goreng Jawa Yang Super Lezat.
Bahan Yang dibutuhkan :
500 gram kwetiau basah
2 sdm kecap manis
150 gram taoge
50 gram caisim, dipotong-potong
150 gram cumi, dipotong persegi lalu dikerat-kerat
100 gram udang, dikerat punggungnya
100 gram daging ikan kakap, dipotong kotak kecil
2 sdm kecap penyedap
1 sdm saus tiram
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm minyak goreng
Cara Memasaknya :
Aduk kwetiau, kecap manis, sisihkan. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan cumi, udang, dan ikan kakap.
Setelah berubah warna masukkan kwetiau, kecap penyedap, saus tiram, dan merica. Aduk rata.
Masukkan taoge dan caisim. Masak sampai bumbu meresap.
Siap di sajikan untuk 6 porsi
Resep KweTiau Goreng Sea Food
Selamat Menikmati

Resep Orak Arik Telur Petai Super Lezat

Sebelumnya Silahkan Baca Juga Resep Cumi Masak Petai yang pastinya juga Mudah untuk dipraktekan dirumah. Lalu Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat orak-arik Telur petai sebagai berikut :
6 butir telur
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
6 sdm air
6 sdm minyak goreng
15 mata petai belah-belah
3 siung bawang putih, iris tipis
8 butir bawang merah, iris tipis
2 buah cabai merah besar, iris serong 1/2 cm
8 buah cabai rawit, potong-potong
2 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
30 ml air
2 batang daun bawan, iris serong 1 cm
Cara Memasaknya :
Kocok telur asal lepas lalu masukan garam, merica, dan air. Lalu aduk. Panaskan 4 sdm minyak goreng dalam wajan dan masukan telur. Diamkan sebentar sampai telur agak mengental, kemudian aduk hingga berbutir-butir. Angkat keluarkan dari wajan. Sisihkan.
Panaskan kembali 2 sdm minyak dalam wajan, masukan petai, aduk hingga agak layu. Masukan bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan cabai rawit, aduk dan biarkan hingga baunya harum.
Masukan kecap manis, garam, merica dan air. Lalu aduk. Jika petai cukup matang, masukan daun bawang dan telur orak-arik. Aduk sebentar. Lalu angkat dan sajikan
Resep Orak Arik Telur Petai
Selamat mencoba

Resep dan Cara Membuat Kolak Pisang Istimewa

Kolak Bukan makanan yang asing bagi kita terutama masyarakat Indonesia. Kolak Pisang ini paling umum dibuat dari aneka variasi kolak yang ada. Pembuatannya pun mudah apalagi dibuat pada saat bulan ramadhan untuk berbuka puasa. Pasti Maknyuss. Untuk Makanan beratnya Saya Pilihkan Nasi Goreng Silahkan Baca Juga Cara membuat Nasi Goreng Jawa Super Lezat. Lalu bagaimana cara membuat Kolak Pisang yang istimewa berikut caranya :
Bahan yang dibutuhkan :
10 bh pisang kapok mas, iris melintang serasi
500 gr buah atap (kolang-kaling)
250 gr gula merah
3 sdm gula pasir
250 ml air
500 ml santan kental
3 lbr daun pandan
1 - 2 sdt garam
Langkah-langkah Membuatnya :
Rendam buah atap dengan air mendidih. Tiriskan
Rebus gula merah, gula pasir, dan garam dengan 250 ml air hingga larut. Saring
Tambahkan santan dan daun pandan. Rebus dengan api kecil. Aduk-aduk.
Sebelum mendidih, masukkan irisan pisang dan buah atap. Aduk-aduk hingga mendidih dan pisang matang. Sajikan
Tips dan Trik Usahakan santan tidak pecah dengan cara mengaduk kolak secara konstan
Jangan membiarkan kolak terlalu lama mendidih. Termasuk, jangan memanaskan kolak berkali-kali, daripada kuahnya berminyak
Setiap membuat hidangan dengan santan, meskipun hidangan itu manis, gunakan garam secukupnya. Garam memberikan efek mantap pada santan
kolak pisang istimewa
Selamat berkreasi

Resep Bakwan Surabaya dan Cara Membuat

Sebelum membuat Bakwan Surabaya persiapkan Bahan-bahan yang dibutuhkan :
200 gr daging sapi
1 batang daun bawang, diiris halus
1 batang seledri, diiris halus
8 lembar kulit pangsit (siap beli)
200 gr mie basah
6 buah baso sapi
2 gelas kaldu ayam
Garam dan merica secukupnya
Bumbu :
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 batang daun bawang, diiris-iris halus
1 batang seledri, diiris-iris halus
Cara membuat Bakwan Surabaya :
Buat adonan daging (isi) caranya Cincang sampai halus daging sapi bersama bawang merah, bawang putih, daun bawang dan daun seledri. Beri garam dan merica secukupnya lalu aduk agar merata.
Ambil selembar kulit pangsit, taruh 1/2 sendok makan adonan daging isi diatasnya lalu bungkus dan rapatkan kulitnya ke atas. Lakukan hingga adonan daging dan kulit pangsit terpakai seluruhnya.
Kemudian goreng bakwan dalam minyak pangas yang cukup sampai matang dan kecoklatan.

Rebus bakso sapi bersama kaldu ayam, beri garam dan merica secukupnya. Sebentar kemudian masukkan mie basah dan bakwan yang telah digoreng tadi.
Hidangkan panas-panas dengan irisan daun bawang, seledri, dan taburkan bawang goreng serta sambal botol.
resep bakwan surabaya
Silahkan Baca juga Resep Mie Goreng Jawa Super Lezat

Kampung Wijilan Sentra Gudeg di Yogyakarta

Menyebut Gudeg Jogja, otomatis ingatan kita akan tertuju pada sebuah kampung yang terletak di sebelah timur Alun-alun Utara Kraton Jogja. Dari kampung inilah, masakan khas yang berbahan dasar ‘gori’ ini menjadi populer hingga seantero dunia. Tak heran wisatawan yang berkunjung ke Jogja rasanya kurang lengkap jika belum menyantap gudeg di tempat ini. Warung gudeg yang berderet di sebelah selatan Plengkung Tarunasura (Plengkung Wijilan) ini memiliki sejarah panjang. Ibu Slamet adalah orang pertama yang merintis usaha warung gudeg di tahun 1942. Beberapa tahun kemudian warung gudeg di daerah itu bertambah dua yakni Warung gudeg Campur Sari dan Warung Gudeg Ibu Djuwariah yang kemudian dikenal dengan sebutan Gudeg Yu Djum yang begitu terkenal sampai sekarang.
Ketiga warung gudeg tersebut mampu bertahan hingga 40 tahun. Sayangnya, tahun 1980 an Warung Campur Sari tutup. Baru 13 tahun kemudian muncul satu lagi warung gudeg dengan label Gudeg Ibu Lies. Dan sampai sekarang, warung gudeg yang berjajar di sepanjang jalan Wijilan ini tak kurang dari sepuluh buah. Gudeg Wijilan memang bercita rasa khas, berbeda dengan gudeg pada umumnya. Gudegnya kering dengan rasa manis. Cara memasaknya pun berbeda, buah nangka muda (gori) direbus di atas tunggu sekitar 100 derajat celcius selama 24 jam untuk menguapkan kuahnya.
Sebagai lauk pelengkap, daging ayam kampung dan telur bebek dipindang yang kemudian direbus. Sedangkan rasa pedas merupakan paduan sayur tempe dan sambal krecek. Ketahanan gudeg Wijilan ini memang cocok sebagai oleh-oleh, karena merupakan gudeg kering, maka tidak mudah basi dan mampu bertahan hingga 3 hari. Tak heran jika gudeg dari Wijilan ini sudah “terbang” ke berpabagi pelosok tanah air, bahkan dunia. Harganya pun variatif, mulai dari Rp 20.000 sampai Rp 100.000 tergantung lauk yang dipilih dan jenis kemasannya. Bahkan ada yang menawarkan paket hemat Rp 5.000 dengan lauk tahu, tempe, dan telur.
Seperti kemasan gudeg-gudeg di tempat lain, oleh-oleh khas Jogja ini dapat dikemas menarik dengan menggunakan ‘besek’ (tempat dari anyaman bambu) atau menggunakan ‘kendil’ (guci dari tanah liat yang dibakar). Yang lebih unik, beberapa penjual gudeg Wijilan ini dengan senang hati akan memperlihatkan proses pembuatan gudegnya jika pengunjung menghendaki. Bahkan, di warung Gudeg Yu Djum menawarkan paket wisata memasak gudeg kering bagi Anda yang ingin memasak sendiri. Anda akan mendapat arahan langsung dari Yu Djum. Seharian penuh Anda akan belajar membuat gudeg, dari mulai merajang ‘gori’, meracik bumbu, membuat telur pindang, sampai mengeringkan kuah gudeg di atas api.
Melengkapi sajian nasi gudeg Wijilan akan lebih pas disertai minuman the poci gula batu. Hmmm Mak Nyusss.
Sentra Gudeg di Yogyakarta
sumber Referensi : http://4r1f.multiply.com

Resep Soto Kudus dan Cara Membuatnya

Soto Kudus adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto Kudus terdapat dua jenis yaitu soto ayam dan soto kerbau dengan bahan tambahan dalam soto, suwiran ayam goreng, tauge, bawang merah goreng, seledri, dan bawang putih goreng. Soto Kudus dalam penyajiannya memiliki tradisi dihidangkan dalam mangkuk kecil untuk satu porsi soto. Hidangan soto Kudus tidak hanya dapat ditemukan di Kudus, saat ini juga dapat ditemui di berbagai kota di Indonesia. Adapun Resep dan Cara Memasak Soto Kudus :
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian
3 butir telur rebus potong serasi
100 gr tauge diseduh
2 sdm sledri dirajang halus
2 sdm bawang putih dirajang dan digoreng
75 ml kecap manis
2 buah jeruk nipis diambil airnya
2 batang serai
1 1/2 sdt garam
1 sdt gula
1 1/2 liter air
Minyak goreng dan nasi putih secukupnya
Bumbu yang dihaluskan 
6 buah bawang putih
6 siung bawang merah
1 sdm ketumbar
1/2 sdt Jintan
6 butir kemiri
3 cm jahe
Cara Membuat :
Panaskan air kemudian rebus ayam dengan api kecil hingga kaldu harum dan ayam matang.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang beserta serai, masukkan ke dalam rebusan ayam, garam, gula dan bawang putih goreng.
Teruskan memasak hingga bumbu meresap ke dalam ayam, angkat ayam dan suwiri.
Letakkan nasi ke dalam mangkok, masukkan tauge, telur, sledri, suwiran ayam, air jeruk dan sedikit kecap manis, tuangkan kuah sotonya, siap hidangkan.
Tips : Dalam menumis bumbu yang akan dimasukkan ke dalam rebusan ayam harus benar-benar harum & matang. Jika tidak matang maka kuah soto akan langu atau tidak sedap.

Resep Mie Bendo Goreng Bumbu Rendang

Bahan yang diperlukan
50 gr mi bendo kering, diseduh dengan air panas, tiriskan
1 potong daging rendang (lebih kurang 100 gr dari resep rendang), dipotong kecil
2 sdm bumbu rendang dari daging rendang yang dimasak
1 sdm minyak untuk menumis
Bahan rendang daging
1 kg daging sapi, dipotong jadi 20 potong
1 ½ ltr santan dari 2 bh kelapa
1 lbr daun kunyit, disobek-sobek, disimpul
1 btg sereh, dimemarkan
5 lbr daun jeruk
2 bh asam kandis atau gelugur
Bumbu dihaluskan :
10 sdm irisan cabai merah
50 sdm irisan bawang putih
50 sdm irisan bawang merah
½ sdm irisan kunyit
½ sdm irisan jahe
3 sdm irisan laos
1 sdt garam
Cara membuat :
Rendang daging Masak santan dengan bumbu yang sudah dihaluskan, dan bumbu lainnya, sampai kental dan berminyak
Masukkan daging, masak sampai daging empuk sambil terus diaduk hingga bumbu mengering dan berwarna coklat, angkat
Mi bendo Masukkan mi bendo yang sudah diseduh, tumis dengan minyak bumbu rendang di wajan, aduk rata
Rasakan bumbunya, bisa ditambahkan garam jika kurang asin, angkat
Hidangkan dengan potongan daging rendang dan sayuran segar.
Untuk 1 porsi
1 porsi 541 Kalori
Catatan Mi bendo adalah mi yang dibuat dari tepung singkong yang sudah dipasarkan di daerah Bantul. Jika tidak menemukan mi bendo, Anda bisa memasaknya dengan mie jenis lain.
Resep oleh Tuti Soenardi
resep mie bendo bumbu rendang
Sumber
 
Support : Creating Website | Johny Template
Copyright © 2012 - 2014. Blog Bunda Azzam - All Rights Reserved
Template Created by Creating Website Published by CyberThief Template
Proudly powered by Blogger